它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。 由于的重要性和高利润，历代政府对都采取专营政策，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质，因而就有了“合格”与“不合格”的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。并没有“真盐”和“假盐”的分别，它们的主要成分都是氯化钠。
工业盐厂家讲解氯化钙其作为化工产品在日常日子及工业出产中具有广泛应用，首要有以下几个方面：
1、枯燥剂：无水氯化钙作为枯燥剂，常用于制作除湿剂、抽湿剂及收吸器，如药品和有机化学液体的枯燥脱水，蔬菜的脱水和枯燥，日用品上用于衣柜等的除湿剂，作电冰箱中异味的吸收剂；二水氯化钙可用于氮气、氧气、氢气、等气体的枯燥；
2、致冷剂：氯化钙水溶液冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。
3、絮凝剂：用作海藻酸钠职业、豆制品职业的絮凝剂。
工业盐的成份。在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化铵、主要是用工业盐为原料生产的。有机合成工业中需要大量氯化钠。
融雪剂有两类：一类是以醋酸钾为主要成分的融雪剂，该类融雪剂融雪效果好，没有什么腐蚀损害，但它的价格高，一般用于机场等重要场所融雪除冰。
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